Makaronowy zawrót głowy

Witajcie, dziś wreszcie udało mi się przygotować danie obiadowe. Właściwie to mój dzisiejszy obiad na uczelni. Niestety życie studenckie zmusiło mnie do przygotowywania sobie lunchboxów dzień wcześniej, a jeszcze chciałabym by było to coś zdrowego i oczywiście pysznego  :-) Zapraszam do wypróbowania mojego dania  ;-)



Co będzie potrzebne ???

• 70 g suchego makaronu razowego


• 1/2 cebuli około 100g


• 1/2 pomidora około 85g


• 1 łyżki oleju rzepakowego


• 1/2 główki brokuła


• 1/2 kulki mozzarella

Zaczynamy od ugotowania makaronu razowego i brokułów - al dente. Następnie rozgrzej na patelni olej. Podsmaż na nim cebulę i pomidor - pokrojone w kostkę.  Gdy makaron i brokuł będzie gotowy dodaj na patelnie. Dopraw solą i ziołami prowansalskimi. Wykładamy na talerz i posypujemy serem mozzarella. Smacznego ;-) Można również zapakować do pudełka, obiad na uczelnie czy do pracy gotowy ;-)

 

• Energie - 641 kcal


• Białko - 303 g


• Tłuszcz - 27,8 g


• Węglowodany - 71,4 g


• Błonnik - 11,1 g