Tarta z leśnymi grzybami

Nadeszła pora na wycieczki do lasu na grzyby. Ja ostatnio bardzo często wędruje i zbieram grzyby. Szukałam przepisu, w którym można wykorzystać grzyby leśne. U mnie w domu przeważnie dodaje się je do jajecznicy, ja chciałam jakoś zmienić tę tradycje. I udało mi się znaleźć ciekawy przepis - tarta z grzybami. Oczywiście trochę go zmodyfikowałam. Zapraszam do przepisu 😀

Składniki na ciasto:

• 150 g mąki żytniej
• 50 g mąki pszennej
•  100 g masła
• 1 jajko
• sól

Składniki na farsz:

• około 200 g grzybów leśnych
•  1 cebula
•  2 łyżki masła
• 1 jajko
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 2 plastry sera feta
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• tymianek

Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto. Następnie wkładamy na około 30 minut do lodówki.  Na maśle smażymy cebule oraz grzyby (wcześniej oczyszczone). Doprawiamy solą i pieprzem. W międzyczasie natłuszczamy formę do tarty oraz rozwałkowujemy ciasto i wykładamy do formy. Lekko dziurawimy ciasto widelcem. Następnie nakładamy grzyby na ciasto. Kolejno łączymy jajko z jogurtem, doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem. Przygotowaną masę wylewamy na tartę. Na górze rozsypujemy kawałki sera feta. Pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 stopni, aż się zarumieni. Gdy wyjmiemy z piekarnika posypujemy natką pietruszki. Smacznego 😉

PS. Możemy tartę jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.